Broodje Ram-Ei

In dit blog artikel zal ik mijn all time favorite reward meal met je delen: het ‘Broodje Ram-Ei’.

Lekker rammen met die kast op een broodje Ram-Ei. Haha :).

Hoe is het broodje Ram-Ei eigenlijk ontstaan, Djack? 

Nou dat zal ik je vertellen. Zoals ik heb beschreven in mijn BOEK ‘Defensiefit Methode’ kijk ik niet naar afzonderlijke oefeningen of losstaande trainingen.

Het gaat mij om de flow hoe je je ergens op voorbereid, hoe je vervolgens daadwerkelijk de prestatie levert, en hoe je daar vervolgens van afwikkelt, leert en jezelf weer klaar maakt voor het volgende event.

Als ik in de ochtend train, dan neem ik een broodje Ram-Ei als ontbijt. Mijn dag kan dan niet meer stuk, en het eten van dat broodje geeft mij een enorme boost en een positief gevoel: ik kan dan de hele wereld aan (figuurlijk gesproken natuurlijk). Ik denk dan bij mijzelf: “Mmm, als ik dit broodje op heb, daar kan ik lekker op rammen Mac :).”.

Als ik op een later tijdstip train, dan neem ik het broodje Ram-Ei als reward meal. Als beloning voor het harde werken in de gym. Als ik alles heb gegeven in de gym, en het is weer tijd om te herstellen van de training, dan helpt dit broodje mij daar zowel mentaal als fysiek enorm bij :).

Het Broodje Ram-Ei kan op twee manieren geschreven worden:

Ram-Ei (met een streepje ertussen), en het mag ook los van elkaar: Ram Ei. Beide varianten zal ik goedkeuren :).

Djack, een hele belangrijke vraag: “Hoe maak ik een broodje Ram-Ei?!”

Aha! Dat is een geheim recept. Het is zelfs zo geheim dat de mensen die het weten niet weten dat het bestaat. Daarom zal ik mijn variant met je delen, hier komt ‘ie.

Ingrediënten voor het Broodje Ram-Ei:

Men neme:

• 4 eieren
• peper (4-seizoenen peper of witte peper; ik doe altijd allebei, dan vind ik wel zo lekker)
• zout
• paprika poeder
• 2 boterhammen (bruin of volkoren; wit brood is te zacht en bevat te weinig vezels)
• 1 hele grote plak kaas (of 4 kleine plakjes, maar niet te klein; je moet een volledige boterham kunnen beleggen met kaas)
• 4 plakken kipfilet (of een hele grote plak ham mag ook)

Klaar! Als je alle ingrediënten hebt, dan kunnen we aan de slag!

Hoe bak ik een broodje Ram-Ei:

Stap 1: Doe de 4 eieren in de pan

Zet de pan op het fornuis en zet daarna je fornuis aan (in die volgorde werkt voor mij het best).

Doe de 4 eieren in de pan (mocht een dooier nog intact zijn, maak hem dan stuk).

(geen foto; dit moet wel lukken zonder foto,… toch?)

Stap 2: Voeg de 2 boterhammen toe

Als de onderkant van je ei niet meer vloeibaar is, en je kunt het ei rond bewegen in de pan, leg dan op het ei: 1 boterham links en 1 boterham rechts.

Zie foto:

Stap 3: Draai het geheel om

Met souplesse draai je nu het geheel om. Dus de endstate is dat de 2 boterhammen onderop liggen en het ei erbovenop. Hoe je het doet, doe je het. Je mag hem flippen als een pannenkoek (respect als je dat in 1 keer lukt), of je kunt een spateltje gebruiken om het ei met de 2 boterhammen om te draaien.

Zie foto:

Stap 4: Beleg nu de rechter helft

Je ziet je 2 boterhammen op dit moment niet (want ze liggen onder je ei). Maar denkbeeldig ‘zie’ je de boterham die rechts in de pan ligt. Op de plek waar de rechter boterham onder je ei ligt, beleg je nu het ei met de hele grote plak kaas en de 4 plakken kipfilet.

Zie foto:

Stap 5: Vouw de onderste en bovenste rand van het ei om

Nu je de rechterhelft hebt belegd, ga je de bovenkant en de onderkant van het ei naar het midden omvouwen. Wat je wil bereiken is dat het ei precies gelijkwaardig is met de bovenste en onderste rand van je 2 boterhammen.

Dit is de moeilijkste stap om te beschrijven, dus bekijk vooral even de foto.

Zie foto:

Stap 6: Draai nu de linkerhelft op de rechterhelft, zodat er zowel bovenop als onderop een broodje ligt.

Met een spatel ga je aan de linkerkant onder je ei en onder de boterham, en draai je in 1 beweging de boterham om naar de rechterhelft. Het ei vouwt dus dubbel en er ligt uiteindelijk 1 boterham onderop en 1 boterham (die je net hebt omgedraaid) bovenop.

Zie foto:

Stap 7: Je Broodje Ram-Ei is klaar!  Eetsmakelijk!

Zet een bord klaar, en schep met je spatel je broodje Ram-Ei uit de pan en leg hem op het bord.

Maak eventueel een foto van jouw prachtige exemplaar en deel hem op social media #broodjeramei #djacklittel

Eetsmakelijk en moge het Broodje Ram-Ei ook aan jou onmenselijke krachten geven :)!!

Bon appetit 🙂

Zie foto van mijn prachtige exemplaar 🙂

Geniet ervan!!

Greetz,

Djack 🙂